ビアージョで、ワインと一緒にパスタを味わう!

2017.10.09

新宿西口にあります、イタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョは、ワインとお料理のマリアージュをテーマに掲げるお店。メニューについては、それぞれの種類のワインに合う、独自のテイストをお楽しみいただけるようになっています。今回はその中から、イタリア料理のスタンダード、パスタのメニューを紹介したいと思います。

 

 

 

「ボンゴレ ビアンコ」は、アサリのパスタの定番メニュー。「ビアンコ」はイタリア語で「白」を意味しており、その名の通り、「白・軽」のワインがよく合います。「レ・マルスーレ ソーヴィニヨン」「エスト エスト エスト ディ モンテフィアスコーネ」などのイタリアワインと一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

「魚介のトマトソース」は、帆立、海老、いかを入れ、シーフードトマトソースで仕上げました。【赤・軽】のワイン「サベッリ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」「ポッジョトンド ロッソ」といったワインがおすすめです。

 

 

「ペンネ 茄子とベーコンのアラビアータ」は、ピリ辛トマトソースと茄子の相性が抜群のペンネパスタです。【赤・やや重】のワインがよく合います。イタリアワインをはじめ、フランス、ポルトガル、スペインや、オーストラリア、アルゼンチンのワインもありますので、お好きなものをお選びください。

 

ワインについて分からないことがあれば、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。ビアージョで、ワインとパスタの新たな味わいを発見していただければ幸いです。

 

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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