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2017.10.17
新宿西口にあります、イタリアン＆ワインバル「ビアージョ」です。
ビアージョでは、紙のシートでメニューを用意しています。パスタやサラダ、お肉料理など、さまざまなメニューが記されているので、ぜひここからお好みのメニューをお選びいただきたいと思います・・・。
ところで、メニューの横には黒字や白抜き文字で、「軽」「重」「やや重」などのマークが記されています。ちょっと見慣れないですよね。
これは、そのメニューがどんな種類のワインに合うか、というものを示しています。白地に黒文字が白ワイン、黒地に白抜き文字が赤ワイン、ということですね。例えば、「豚肉の爆弾インボルティーニ」であれば「赤・やや重」のワインとの相性がよく、「彩り野菜のペペロンチーノ」であれば、「白・軽」のワインとよく合う、といった具合です。
そしてビアージョでは、これらのカテゴリに分かれたワインをそれぞれ数種類ずつ用意しています。世界各国から集められたワインの総数は100種類以上！ この中からならきっと、料理と合う組み合わせのワインを見つけられるはずです。
ワインとお食事のマリアージュを1人でも多くの方にお楽しみいただきたいという、ビアージョの目指すワインバルを実現するための取り組み。みなさん、ぜひお店に来て、体験してみてくださいね。もちろん、このマークではないワインとの組み合わせも、また新たなワインの魅力を見つけられるかもしれません。いろいろと試していただければ、私たちもうれしいです。
イタリアン＆ワインバル ビアージョ 新宿
住所：東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル
営業時間:
ディナー 17:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
日曜 祝日 17:00～23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。
水～金
ランチ 11:30～14:30
（L.O.14:00）
