ビアージョのパスタは、ワインによく合います。

2018.03.28

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

今回はイタリアンバルとして、イタリアンの定番であるパスタメニューを紹介いたします。ただ、ビアージョは「ワインとお料理のマリアージュ」をテーマにしたお店。当然、パスタについてもワインとの相性を第一に考えて考案されています。ワインとパスタという組み合わせに、あまりぴんとこない方もいらっしゃるかもしれません。でも、一緒に召し上がっていただけたなら、そのテイスト、マリアージュは、充分にご堪能いただけるはずです。

 

「温泉玉子の豆乳カルボナーラ」は、和風な味わいで仕上げています。玉子の重厚さがありながら、豆乳によって軽やかな舌触りも楽しめるという、特徴的なパスタ。こちらのメニューは、【白・重】のマークがついたワインと一緒にお楽しみください。

 

「小海老のトマトクリーム」は、【赤・やや重】のワインとの相性を考えてつくられているトマトクリームパスタ。クリーミーなソースや小海老がパスタと絡み、独特なおいしさを実現しています。もちろん、単体で召し上がっていただいてもおいしいですよ。

 

「スモークサーモンとアボカドのトマトクリーム」は、女性必見、美容食材として名高いアボカドを贅沢に用いたパスタです。こちらは【白・重】のワインとの組み合わせてみてください。

 

本格イタリアンとワインのマリアージュを、ビアージョでお楽しみくださいませ。みなさまのご来店を、心よりお待ちしています。

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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