ビアージョのメニューに記されたマークの意味は?

2017.09.25

新宿西口にあります、イタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョのメニューには、お料理名の横に「軽」「やや重」などのマークが、黒字と白抜き文字の2種類で書かれています。

 

 

これは、そのお料理に合うワインがどんなタイプか、というものを表しています。例えば、「豚肉の爆弾インボルティーニ」であれば「赤・やや重」のワインを。「アサリのジェノベーゼ」であれば、「白・軽」のワインとの相性がいい、といった具合です。

 

 

ビアージョには、世界各国から仕入れたワインが、常時100種類揃っています。ワインは系統事にメニューが分かれていますので、お料理を頼んで方向性を決めた上で、それによく合うワインを選んでいただけるようになっているのです。

 

これも、ワインとお食事のマリアージュを1人でも多くの方にお楽しみいただきたいという、ビアージョの思いによるもの。ワインは、もちろん単体でもおいしいのですが、相性のいい料理と合わせることで、さらにお互いの味を引き立たせ合ってくれるのです。

 

みなさまのステキなワインライフをお手伝いさせていただくために、ビアージョでは上質のワインとお料理を用意しています。お仕事帰りにのんびりと、ワインとお食事を楽しむ。今週はどこかで、そんな週末をお過ごしになられてみてはいかがでしょうか。みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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