ボリューム満点、ビアージョのお肉・お魚メニューです。

2018.01.22

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

お肉に赤ワイン、というのは、料理とワインがお互いの良さを引き立て合うマリアージュの中でも、定番のひとつです。ただ、赤ワインとひと言に言っても、その種類はさまざま。しかしご安心ください。ビアージョのメニューには、お料理に合うワインの系統が明記されていますので、そちらを参考にしていただくことで、よりよい組み合わせが分かるようになっています。

 

今回は、当店がおすすめするマリアージュの組み合わせの中から、お肉と赤ワインについて、紹介いたします。

 

 

「国産鶏もも肉のハーブロースト」は、2日間香草に漬け込み、じっくりと味を染み込ませた国産鶏肉をじっくりと焼き上げました。食べ応え抜群の鶏肉を、【赤・やや重】ワインと一緒にお楽しみください。

 

「厚切りベーコンステーキ」はお肉とオリーブのソース、マスタードソースが絶妙にマッチした一皿です。こちらも、【赤・やや重】のワインと合わせていただくのがおすすめです。

 

ビアージョでは、みなさまにマリアージュ体験をしていただくために、おいしいワインと、ワインに合うお料理を用意しています。本日は大雪警報が発令されるなど、普段と違う月曜日ではありますが、もし可能であれば、ぜひご来店くださいませ。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:     

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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