「和牛の爆弾インボルティーニ」、ビアージョ人気の逸品をどうぞ!

2019.02.25

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

当店は「お料理とワインのマリアージュ」をテーマとしています。相性の良いお料理とワインをマッチングさせることで、お互いがお互いを引き立て合うような体験を感じていただければと思っております。

 

そのため、当店のお料理はすべて、ワインと合わせることを前提とした味つけや調理法となっております。単体でももちろんおいしく召しあがっていただけるのですが、ぜひワインと一緒にお楽しみいただければと思います。

 

数々のメニューがある中で、特にお客様からご支持をいただいているのが、「和牛の爆弾インボルティーニ」をご紹介いたします。

 

 

「インボルティーニ(involtini)」は、イタリア語で「包む」という意味の言葉。その名の通り、「和牛の爆弾インボルティーニ」は和牛を豚肉で包んで「爆弾」のように仕上げたお料理です。実際に爆発することはもちろんありませんが、一口食べれば口の中で旨味が「爆発」!にじみ出る濃厚なお肉の味わいは格別です!

 

そして、肝心なのがワインです。「和牛の爆弾インボルティーニ」は「赤・やや重」のワインと合わせると、お肉のしつこさが赤ワインで中和され、さらにおいしくなります。ぜひ、一緒に味わってみてください。

 

当店一押しメニュー、「マリアージュ」入門には最適ですよ!

 

 

イタリアン&ワインバルビアージョ新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:            

ランチ
水・木・金のみ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー
月〜土:17:00〜23:30(L.O. 22:30)
日:17:00〜23:00(L.O. 22:00)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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