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2019.08.26
こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。
ビアージョには、およそ100種類ものワインと、ワインによく合うイタリアンがございます。ワインに合わせるお料理というと、赤ワインとお肉料理を一緒に食べるシーンを想像される方が多いのではないでしょうか。実際、赤ワインとお肉料理は、多くの場合好相性となっています。そこで今回は、ワインと合わせたいお肉料理として当店で非常に人気のある「和牛の爆弾インボルティーニ」をご紹介いたします。
「インボルティーニ」はイタリア語で「包む」という意味。「和牛の爆弾インボルティーニ」は、牛肉を豚肉で包んで焼き上げるという、非常に豪快なメニューとなっています。一口食べると、牛肉や豚肉の旨みが口の中で弾け、みなさまに至福のひとときをもたらしてくれるでしょう。
そして、そんなお肉料理によく合うのが、当店で「赤・やや重」に分類されているワイン。酸味や重さがお肉料理とのバランスをとってくれて、お互いがお互いのおいしさをグッと引き立ててくれるんです。
当店にご来店の際は、ぜひ自慢の「和牛の爆弾インボルティーニ」をご賞味くださいませ。また、この他にもさまざまなお肉料理をご用意しておりますので、お好みでお楽しみください。
イタリアン&ワインバルビアージョ新宿
住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル
営業時間:
ランチ
水・木・金のみ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー
月〜土:17:00〜23:30(L.O. 22:30)
日:17:00〜23:00(L.O. 22:00)
※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。
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