ビアージョで、ビザとワインのマリアージュを!

2017.12.07

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョは、ワインとお料理がお互いの味を引き立て合う「マリアージュ」をテーマにしているお店です。当店ではぜひ、お食事と一緒にワインをお楽しみいただき、双方が絡み合うことで織りなす新たな味わいを感じていただきたいと思います。

 

お料理は、ワインとの相性を考えて作られた本格イタリアン。その中で今回は、イタリア料理の代表とも言える「ピザ」をご紹介いたします。

 

 

ナポリピザの代表格ともいうべきピザの定番が「マルゲリータ」です。イタリア王妃マルゲリータが「バジリコの緑、モッツァレラの白、トマトの赤がイタリア国旗のよう」だとして気に入り、自らの名を冠したと言われています。シンプルながら色鮮やかで、素材の味がしっかりと生きたピザは、【赤・重】のワインと合わせてお召し上がりください。

 

温泉たまごが乗った「ビスマルク」。たまご特有の重厚な味わいが生地とからみ、おいしさを演出してくれます。こちらも【赤・重】のワインと一緒にお楽しみください。

 

 

「ペスカトーレ」は、トマトソースと帆立、いか、海老などの魚介類、トマト、モッツァレラチーズで仕上げたピザです。こちらも、【赤・重】のワインがおすすめです。

 

この時期は忘年会などが増えてきていると思います。みなさんで取り分けられるビアージョのピザは、ご宴会の場にうってつけ。ぜひ、当店にてお楽しみくださいませ!

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:       

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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