ビアージョでは、ペアリングをお手軽にお楽しみいただけます

2019.06.17

こんにちは、新宿西口のイタリアン＆ワインバル「ビアージョ」です。

ビアージョは、ワインとお料理の「ペアリング」をテーマとしているお店。相性の良いワインとお料理は、組み合わせることでお互いがお互いを引き立て合い、新感覚の味覚を楽しむことができます。

ただ、「ペアリング」の組み合わせを1から探すのは一苦労です。そこでビアージョでは「ソムリエ厳選！　ペアリングメニュー」として、おすすめの組み合わせ3つをご紹介しています。

前菜である「観音池豚と鶏レバーのパテ」「牛すじの彩り野菜の赤ワイントマト煮込み」は、赤ワインとの組み合わせがおすすめ。たくさんある赤ワインの中から、特に組み合わせていただきたい銘柄をご紹介していますので、ぜひお試しください。

そして、メインとして楽しんでいただくことの多い「国産鶏もも肉のハーブロースト」は、お肉料理ですが白ワインとの組み合わせがおすすめです。

これらはすべて、ソムリエが実際にいろいろな組み合わせを試し、その中で特に「ペアリング」が光ったものばかりです。まずはこれらの組み合わせで「ペアリング」を体験していただき、そこからご自身オリジナルの組み合わせを見つけていただけましたら幸いです。

ぜひビアージョで、新しい食の体験をお楽しみください。

イタリアン＆ワインバルビアージョ新宿

住所：東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:

ランチ
水・木・金のみ：11:30〜14:30（L.O. 14:00）
ディナー
月〜土：17:00〜23:30（L.O. 22:30）
日：17:00〜23:00（L.O. 22:00）

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。