ビアージョのおすすめ、ワインによく合うお肉メニューです

2019.11.13

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。 

ビアージョでは、世界各国のワインを豊富にご用意しております。その種類はおよそ100種類。これだけのワインを扱っているお店は、都内でもそうはないのではないでしょうか。

また、ビアージョではワインとお料理のペアリングをテーマとし、ワインの味を引き立てるお料理を各種取りそろえております。 

今回ご紹介するのは、おつまみ的に楽しめるお肉料理2品。お好みに応じて、ご注文くださいませ。

  

こちらは、バルの定番!「国産牛もも肉のタリアータ」。タリアータとは、焼いた牛肉を薄切りにしたイタリア料理です。パルミジャーノチーズとルッコラを添えて、味わいに深みと華やかさを加えました。赤ワインとの相性が抜群ですので、ぜひ一緒にご注文ください。

 

ワインのお供と言えば、「鴨のロースト 柚子バルサミコソース」も外せません。鴨肉をじっくりとローストし、旨みを閉じ込めた一品。柚子バルサミコソースの酸味が、お肉の味わいをグッと引き立ててくれています。こちらも、赤ワインとの組み合わせがおすすめです。

合わせるワインにつきましては、スタッフまでお尋ねいただけましたら、数あるワインの中からおすすめをご紹介いたします。ぜひ、お気軽にお声がけくださいませ。

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:            

ランチ
水・木・金のみ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー
月〜土:17:00〜23:30(L.O. 22:30)
日:17:00〜23:00(L.O. 22:00)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

 

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