ピザとワインのハーモニーを楽しむなら、ビアージョで!

2017.11.20

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョでは、ワインとお料理のマリアージュをテーマに、日々メニューをブラッシュアップしていっています。その中で今回は、イタリア料理の定番メニュー「ピザ」にフォーカスしてみたいと思います。

 

ビアージョのピザは、素材からワインとの相性を考え、一緒にお楽しみいただけるような一手間を加えています。メニュー横のマークが示す系統のワインと一緒に召し上がっていただければ、きっとマリアージュを感じていただけるはずです。

 

 

ナポリピザの代表格ともいうべき一枚が、「マルゲリータ」。イタリア王妃が「バジリコの緑、モッツァレラの白、トマトの赤がイタリア国旗のよう」だとして気に入り、自らの名を冠したと言われている、定番ピザです。色鮮やかで、トマトやバジル、チーズの味わいが力強いこちらのピザは【赤・重】のワインと一緒にお召し上がりください。

 

 

温泉たまごが乗った「ビスマルク」は、見た目のインパクトも抜群です。たまご特有の重厚な味わいを、【赤・重】のワインと一緒にお楽しみください。

 

パスタなどで耳にしたこともあるであろう「ペスカトーレ」。トマトソースと帆立、いか、海老などの魚介塁、トマト、モッツァレラチーズで仕上げました。こちらも、【赤・重】のワインがおすすめです。

 

ワインと一緒に食べることでマリアージュが楽しめる、ビアージョのピザ。ぜひ一度、お召し上がりください!

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:

ディナー 17:0024:00

L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30

日曜 祝日 17:0023:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:3014:30

L.O.14:00

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

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