ワンコイン前菜の定番、「牛すじと彩り野菜の赤ワイントマト煮込み」です

2019.04.12

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ワインとお料理のペアリングを楽しんでいただくために、ビアージョではおよそ100種類の銘柄ワインと、それに合う味つけのお料理を多数ご用意しています。

 

ワインと合わせていただきたいのは、メインのお料理だけではありません。おつまみとして食べられる前菜メニューにも、力を入れております。また、当店では500円でご注文いただける「ワンコイン前菜」15種をご用意しておりまして、お客様から大変ご好評をいただいています。

 

 

今回はその中から、ワンコイン前菜の中で不動の人気メニューである牛すじと彩り野菜の赤ワイントマト煮込み」をご紹介いたします。

 

タパススタイルでご提供しているこちらのメニュー。トマトと牛すじの濃厚さが絶妙にマッチし、ワインを楽しみたい方を中心に、高いリピート率を誇っています。一口食べると、ジューシーな牛すじの旨みが口の中いっぱいにひろがりますよ。

 

こちらは、赤ワインで煮込んでいるだけあって、赤ワインとの相性が抜群です。とくに「やや重」のワインと好相性なので、グラスワインでしたら「ヒドゥン・パール・シラーズ」「アルタ マルベック」「ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ 赤」などとご一緒にお楽しみください。

 

ぜひビアージョで、ワインとお料理のペアリングをお楽しみくださいませ。

 

イタリアン&ワインバルビアージョ新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

電話: 050-7582-9246

営業時間:            

ランチ
水・木・金のみ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー
月〜土:17:00〜23:30(L.O. 22:30)
日:17:00〜23:00(L.O. 22:00)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

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