今年の締めに「インボルティーニ」はいかが?

2019.12.20

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。 

みなさん、今年もあと10日ほどとなってきました。そろそろ今年の締めくくりを・・・なんて考え始めるタイミングだとは思います。会社員の方であれば、恐らく来週末くらいまでが仕事、というところでしょうか。この週末でリフレッシュをして、元気に頑張っていきたいところですね。

元気が出ると言えば、やっぱり美味しいものを食べるのが一番。そして、美味しいものとしてみなさんにぜひおすすめしたいのが、ビアージョが誇る人気メニュー、「鴨肉とフォアグラのインボルティーニ」です。

当店の名物メニューに「インボルティーニ」がございます。これは「包む」という意味で、お肉をお肉で包んで焼くことで、お肉の濃厚な旨みがじっくりと楽しめる、というお料理。ビアージョでは秋のメニュー改編で、このインボルティーニをリニューアルしまして、今回は鴨肉を使用いたしました。豚肉を巻いた鴨ハンバーグとフォアグラを組み合わせており、お肉のジューシーさがあふれる一品で、チーズがその濃厚さをさらに引き立てています。そして上に乗ったフォアグラは、ひとくち食べれば口の中でとろけるよう。

 

この「鴨肉とフォアグラのインボルティーニ」、そのまま召しあがっていただいてもとても美味しいのですが、ワインと合わせるとより味が引き立ちます。「赤・やや重」のワインを一緒に飲むと、ワインの酸味がお肉の脂を中和してくれると共に、ワイン本来の味わいもグッと引き立つんです。

年末のこの時期、美味しいものを食べたいときは、ぜひビアージョにお越しくださいませ!

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:            

ランチ
水・木・金のみ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
ディナー
月〜土:17:00〜23:30(L.O. 22:30)
日:17:00〜23:00(L.O. 22:00)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

 

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