ビアージョ・ワイン紹介「エラ サンジョヴェーゼ オーガニック」

2018.08.17

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

今回は、ビアージョの量り売りグラスワインの中から、Mサイズ(120ml)でご提供しています「エラ サンジョヴェーゼ オーガニック」をご紹介いたします。

 

 

9 「エラ サンジョヴェーゼ オーガニック」

価格:グラスワイン量り売りMサイズ(120ml) 600円

色:赤

原産地:イタリア マルケ産

味わい:ミディアムボディ

飲み頃温度:15℃

アルコール度数:13%

コンクール受賞歴:ベルリン ワイン・トロフィー2017金賞、ベルリン ワイン・トロフィー2016金賞、ベルリン ワイン・トロフィー2015金賞

 

ビアージョでのカテゴリ:「赤・やや重」

 

ブルーベリーやラズベリーなど、新鮮な赤果実の香りにリコリスやスパイスのヒントが感じられるワインです。口の中いっぱいに広がる果実感と、バランスの良いタンニンが魅力です。

 

こちらのワインに合わせたいのは、力強い味わいが楽しめるお肉系のお料理。当店の大人気メニュー「豚肉の爆弾インボルティーニ」や、「厚切りベーコンステーキ」などと一緒に召しあがっていただくのがおすすめです。

 

ビアージョでは、100種類前後のワインを常に用意して、みなさまをお待ちしています。ぜひ、ビアージョでおいしいワインとお料理のハーモニーをお楽しみください。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

Instagram:https://www.instagram.com/viagio_shinjuku/?hl=ja

ビアージョでは、さまざまなワインを手軽に楽しめます

2018.08.15

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョのテーマは、お料理とワインがお互いの味を高め合う「マリアージュ」をお客様に楽しんでいただくこと。そのために、お料理の味つけはもちろん、お料理とワインのメニューを見てお互いをマッチングさせやすくしているなど、さまざまな工夫をしています。

 

その中に、ビアージョの特徴のひとつである「ワイン量り売り」サービスがあります。ビアージョには10種類以上のグラスワインがあるのですが、お値段を600円均一としながら、それらをSサイズ(60ml)、Mサイズ(120ml)、Lサイズ(180ml)と3種類の量でご提供しています。

 

Sサイズは上質なワインを手軽に楽しめるように、Mサイズはスタンダードなワインをバランス良く、Lサイズはとにかくたくさんワインを飲みたいという方向け、という分け方です。

 

このように、ビアージョではいろいろなワインを手軽に飲めるような取り組みをしています。いろいろな種類のワインを飲み比べるのにも適していますので、ビアージョにお越しの際は、ぜひこの量り売りワインからお楽しみください。もちろん、この他にも数々のワインがございます。気になるものやお店のおすすめなどについては、お気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ。

 

本日もみなさまのご来店を、心よりお待ちしています。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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ビアージョは、お盆期間も営業しています

2018.08.13

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

今週はお盆の時期ですね。この時期に夏季休暇を設ける会社が多いということで、今日の西新宿は、心なしか普段よりも人の行き来が少ないように感じます。

 

とはいえ、この時期にお仕事をされている会社員の方なども多いはず。ビアージョは、お盆期間も休まず営業をしています。お仕事帰りの一杯を楽しみたいときや、本格的なイタリアンを味わいたいときなど、ぜひビアージョにお立ち寄りくださいませ。

 

 

ビアージョでは世界各国から取り寄せた多種多様なワインを取りそろえて、みなさまをお待ちしています。そして、お料理はすべてワインとの相性を考えてつくられたものばかり。ワインとお料理がお互いを補完し合い引き立て合う「マリアージュ」を体感していただきたいというのが、私たちの思いなのです。

 

 

ぜひ、ビアージョで素敵なひとときをお過ごしください。そして、そんな一瞬を画像や動画にしてSNSにアップすると、きっとたくさんの「いいね!」がつくと思いますよ。その際は「#ビアージョ」のハッシュタグをお忘れなく。

 

ビアージョもSNSアカウントを運用しています。ぜひフォローをお願いします!

 

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お盆の期間も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

 

ビアージョ・ワイン紹介「デル・スール シャルドネ」

2018.08.10

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

今回から、ビアージョにありますワインを詳しく紹介して参ります。

ワイン選びのご参考になれば幸いです。

 

 

1 「デル・スール シャルドネ」

価格:グラスワイン量り売りLサイズ(180ml) 600円

色:白

原産地:チリ セントラル・ヴァレー産

味わい:辛口

飲み頃温度:8℃

アルコール度数:13.5%

コンクール受賞歴:サクラ・アワード2018金賞、ブラジル・ワイン・チャレンジ2018金賞、アジア ワイン・トロフィー2015金賞、ジャパン ワイン・チャレンジ2010銅賞

 

ビアージョでのカテゴリ:「白・やや重」

 

ピーチやアプリコット、新鮮なパッションフルーツのアロマや、オレンジの花の香りが漂う、飲み応え抜群のシャルドネです。ワイン初心者でも飲みやすいと評判の高いワインとなっています。

 

 

こちらのワインに合わせたいお料理は、メニューに「白・やや重」のマークがついているもの。冷菜であれば「カプレーゼ」、ピザであれば「スモークサーモンとマスカルポーネ」などがおすすめとなります。一緒に召しあがっていただくことで、ワインとお料理がお互いを高め合う「マリアージュ」を感じてみてください。

 

これから毎週金曜日は、ビアージョにあるワインを紹介して参ります。お楽しみに。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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ビアージョ屈指の人気メニュー「和牛の爆弾インボルティーニ」です!

2018.08.08

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

ビアージョでは、「ワインとお料理のマリアージュ」をテーマに、ワインに合うさまざまなお料理をご用意して、みなさまをお迎えしています。

 

 

お料理はどれもおいしいものばかりなのですが、その中でも特にお客様からの人気が高いのが、「和牛の爆弾インボルティーニ」。こちらは和牛を豚肉で包み、3種類のチーズを載せて焼いたお肉メニューとなります。

 

テーブルにお持ちすると、お客様はまず、そのインパクト抜群の見た目に驚かれます。そして、一口食べればお肉とチーズの濃厚な味わいが、まさに爆弾のように口の中で弾けます。大きさも、みなさんで取り分けていただいても十分なものとなっていますよ。

 

こちらのお料理と合わせてお飲みいただきたいのは、「赤・やや重」のワインとなっています。しっかりとした赤ワインの香りと酸味が、お肉の濃厚さと調和し、新しい味わいをもたらしてくれるのです。

 

「赤・やや重」のワインも、さまざまな産地や銘柄のものがございます。ぜひ、お好みのものと一緒にお楽しみください。ご不明点は、お気軽にスタッフまでお尋ねくださいませ。

 

本日もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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暑い季節、どんなワインがおすすめ?

2018.08.06

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

暑さの厳しい毎日が続いていますね。暑い時期は冷たい飲み物がおいしいのですが、ワインファンの方としましては、果たしてそれがワインを飲むのに適した温度なのか、少し気になるところだと思います。今回は、ワインの飲み頃の温度について、ご紹介いたしましょう。

 

 

ワインを楽しむ際に適した温度は、赤ワインで15℃前後、重めの白ワインは10〜13℃、軽めの白ワインは6〜9℃、スパークリングワインやデザートワインは2〜5℃ほどが目安と言われています。ただ、あまり神経質になる必要はなく、少し温度が上がることで、より香りが立つようになることもあります。

 

これを踏まえると、暑い時期に飲むなら、よく冷えた白ワインやスパークリングワインが適している、と言えます。ただ、赤ワインが夏に合わない、というわけではないんです。赤ワインには、酸やタンニン、ミネラルなどが含まれているのですが、酸が舌触りの良さを生み、タンニンは夏場に衰える食欲を増進させる効果があります。そして、汗をかくことで失われるミネラルも、赤ワインによって補うことができます。つまり、夏に飲む赤ワインには、さまざまな恩恵がある、と言えるのです。

 

厳しい暑さの夏を、ワインを飲んで乗り切りましょう!

本日もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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8月のワンコイン前菜と共に、ビアージョのワインをお楽しみください。

2018.08.03

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

8月最初の週末を迎えます。みなさん、暑さで夏バテになっていないでしょうか? 気分も滅入りがちになってしまうかもしれませんが、しっかりとおいしいものを食べて、リフレッシュしてくださいね。

 

ビアージョでは8月も、一律500円でご注文いただけるワンコイン前菜を15種類ご用意しています。定番のものから季節の食材を使ったものまでございますので、ぜひワインと一緒にお楽しみください。メニューの横に書いてあるのが、合わせるのにおすすめな系統のワインです。

 

【赤・軽】牛すじと彩り野菜の赤ワイントマト煮込み

【白・やや重】タコのカルパッチョ

【本格】明太マヨの炙りポテトサラダ

【白・やや重】アボカドとクリームチーズのピリ辛タルタル~トルティーヤチップ添え~

【白・軽】なすとクリームチーズのムース

【赤・重】レーズンとイチジクのクリームチーズ

【白・軽】自家製ピクルス

【軽快】ローストポーク ~ハニーバルサミコソース~

【白・軽】カツオのタタキとフレッシュトマトのアンチョビガーリックマリネ

【赤・やや重】オリーブ盛り合わせ

【白・重】焼きパンナコッタ(デザート)

【赤・軽】穴子とトマトのアヒージョ

【赤・やや重】ナスとベーコンのチーズオーブン焼き~粒マスタードクリームソース~

【白・やや重】豚肉のカツレツ~フレッシュトマトソース~

【白・軽】鶏むね肉と夏野菜(枝豆・オクラ・キュウリ)のアンチョビガーリックマリネ~西洋わさび添え~ 

 

 

この8月も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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8月も、ビアージョでワインをお楽しみください。

2018.08.01

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

今日から8月。初日の今日は、夏本番を嫌でも感じさせてくれるような、厳しい暑さとなりました。今年の夏は例年と比べても暑い日が多いらしく、最高気温が35度を越えてくることもしばしば。子どものころの常識というのは、もうなかなか通用しないのかもしれません。寝るときも冷房を付けておく、しっかり水分や塩分をとるなど、各自で体調管理に努めていきたいところですね。

 

ビアージョはこの暑さの中でも毎日営業中。スタッフ一同で、元気にみなさまをおもてなしさせていただきます。8月は、冷たいワインがいつも以上においしく感じられる季節。おいしいお料理と一緒に飲んでいただければ、ビアージョがみなさまにお伝えしたい「ワインとお料理のマリアージュ」を感じていただけるはずです。

 

「マリアージュ」は、ワインとお料理がお互いの味を引き立て合うことを指します。すでにビアージョがおすすめするマリアージュ体験をされている方も、そうではないかたも、ぜひビアージョでワインとお食事をお楽しみください。

 

8月も、元気にすごしていきましょう!

この夏も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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月末はビアージョでピザを囲んでおしゃべり、なんていかがですか。

2018.07.30

こんにちは、新宿西口のイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

東京では週末の台風が過ぎ去り、暑い日が戻ってきました。月末を迎え、汗をかきながら締めへのラストスパート・・・なんていう方も、多いのではないでしょうか。

 

お仕事をがんばった後は、ビアージョに集まってみんなで打ち上げ、なんていかがですか。ビアージョはカジュアルにワインやイタリアンを楽しめるワインバルとして親しまれているお店。今回はみなさんでつまめるイタリアンの定番、ピザについてご紹介いたします。いずれも、ワインとの相性を考えてつくられているものばかりですよ。

 

「クアトロフォルマッジ」は、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、カマンベールという4種のチーズでつくられている、チーズ本来の味わいが存分に楽しめるピザとなっています。

 

 

「マルゲリータ」は、ピザの中でも定番となっているピザ。イタリア王妃マルゲリータが「バジリコの緑、モッツァレラの白、トマトの赤がイタリア国旗のよう」として自らの名を冠したのが、その名前の由来とされています。シンプルながら素材の味が生きていますよ。

 

 

「ビスマルク」は、真ん中に乗った温泉たまごが特徴。見た目にインパクトがあるだけでなく、味にも重厚感を与えてくれています。

 

 

これらのピザはいずれも「赤・重」に分類されるワインとの相性が抜群です。ぜひ、ご一緒にお召し上がりくださいませ。今週もみなさまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

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本格的に雨が降る前に、ビアージョでワインを楽しんでください。

2018.07.27

こんにちは、新宿西口にありますイタリアン&ワインバル「ビアージョ」です。

 

少し暑さが和らいだ感のある今日の東京ですが、週末は台風が来てしまうようです。このタイミングかと、少々お天気を恨めしく思ってしまいそうですが、気を取り直して週末をエンジョイしていきたいところですね。もしお出かけをされる際には、お天気情報などをしっかりとチェックしてください。

 

都内は今晩から雨が降り始めるという予報が出ています。本降りになる前に、ビアージョでワインを楽しまれてみてはいかがでしょうか。

 

雨の日は湿気の影響でワインの香りがたちやすく、晴れの日以上にワインのおいしさを楽しめると言われています。特に、香りのぬけの良いものがおすすめ。ビアージョでは、お客様の好みや召しあがるお料理に応じ、最適なワインをおすすめさせていただいています。

 

ビアージョには、世界各国から取り寄せた100種類以上のワインがございます。気になる点やワインに関するご質問がございましたら、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

 

ビアージョで、雨音を聴きながらワインとお料理のマリアージュをお楽しみいただければ幸いです。

 

この週末も、みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

イタリアン&ワインバル ビアージョ 新宿

住所:東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル

営業時間:           

ディナー 17:00~24:00

(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)

日曜 祝日 17:00~23:00 (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

※お昼など、営業時間外のパーティーもお気軽にご相談下さい。

 

水~金

ランチ 11:30~14:30

(L.O.14:00)

 

Twitter:https://twitter.com/viagioshinjuku

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